Conheça 10 Restaurantes Para Apreciar Bons Vinhos Brancos No Verão

O vinho branco é a grande aposta para o fim do ano, especialmente no mercado brasileiro. O gosto suave e o menor teor alcoólico comparado aos vinhos tintos, abraça as preferências da geração Z, um grupo consumidor que procura consumir bebidas com menos álcool. Isso é especialmente bem-vindo em terras tropicais, em que a temperatura pede por bebidas frescas que harmonizam perfeitamente com a variada gama de frutos do mar.

Além disso, o mercado nacional também se movimentou para surgir com novos espumantes e vinhos brancos. A Miolo, umas das maiores vinícolas do país, promete trazer um vinho Trebbiano que remete aos Vinhos Verdes portugueses, que refresca as vinícolas europeias e agora, as taças brasileiras também. Aqui, reunimos dez restaurantes para apreciar bons vinhos brancos em São Paulo. Confira:

Osteria Nonna Rosa

Sempre concorrido – do almoço ao jantar e, principalmente, aos finais de semana –, seja pelos pratos clássicos da cozinha italiana ou pelo atendimento impecável, ao entrar pelo salão do Nonna Rosa, o cliente é imediatamente transportado para um ambiente acolhedor, feito para quem quer tempo e aconchego para uma refeição pausada e uma boa companhia. A casa apresenta uma boa adega de vinhos, como os italianos Fiano di Avellino DOCG (R$289) e o Orvieto Classico (R$166), que são vinhos bem equilibrados. Enquanto aprecia uma boa bebida, vale provar as entradinhas como o Polpo in Vinaigrette (R$75) – polvo em vinagrete com pimentões doces, suprême de laranja e brioche tostado –, e a Carne Cruda (R$72), carne bovina trufada com alcaparras, gema de ovo caipira e avelãs, que acompanha torradas.

Jardins: Rua Padre João Manuel, 950 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 2369-5542 | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 12h às 16h e das 19h às 23h, quinta e sexta das 12h às 16h e das 19h à 0h, sábado das 12h à 0h, domingo das 12h às 17h | @osterianonnarosa

Itaim Bibi: Rua Urussuí, 320 – Itaim Bibi, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 12h às 16h e das 19h às 23h, quinta e sexta das 12h às 16h e das 19h à 0h, sábado das 12h à 0h, domingo das 12h às 17h | @osterianonnarosa

Amazo Peruano

O restaurante é uma excelente opção para quem frequenta o centro de São Paulo, a unidade dos Campos Elíseos é revestida de verde com os pés de jabuticaba espalhados pelo ambiente. A casa te transporta para um oásis tropical assim que se passa pela porta. A cozinha é muito bem cuidada e conta com pratos super estéticos, o menu traz sabores vibrantes que misturam ingredientes brasileiros com peruanos, pelas mãos do chef Enrique Paredes. O ambiente agradável e arborizado se faz uma ótima opção para aproveitar um bom vinho branco em uma tarde de sábado. A carta de vinhos traz duas escolhas muito especiais, o Intipalka Sauvignon Blanc (R$199) e o Intipalka Chardonnay (R$199), ambos do Valle de Ica no Peru. Para harmonizar, uma excelente pedida são os Tacos Acevichados (R$66 com 3 unidades), tacos crocantes de milho recheados com tartar de pescado do dia, maionese acevichada e guacamole.

Campos Elíseos: Rua dos Guaianazes, 1149 – Campos Elíseos, São Paulo/SP – Fone: (11) 99560-4321 | Horário de funcionamento: terça das 12h às 15h30, quarta a sexta das 12h às 15h30 e das 19h às 22h, sábado das 12h às 16h30 e das 19h às 22h, domingo das 12h às 16h30 | @amazoperuano

Shopping Pátio Higienópolis: Avenida Higienópolis, 618 – Higienópolis, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sexta das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30, sábado das 12h às 17h e das 19h às 22h30, domingo das 12h às 17h e das 19h às 22h | @amazoperuano

Tuy Bar, Cocina

A casa localizada em uma esquina charmosa do Jardins conta com uma área externa ideal para aproveitar os dias de calor e aproveitar uma boa garrafa de vinho antes da refeição. Com ambiente moderno e decoração intimista, o restaurante oferece uma variedade de pratos, tapas e petiscos da gastronomia ibérica contemporânea. Entre as opções de tapas, petiscos espanhóis, vale a pena experimentar o Bocadillo de Camarão Crocante (R$85), com maionese rosé, picles de maçã verde e alface romana. Para acompanhar, na sofisticada carta de vinhos destacam-se o francês Petit Chablis Albert Bichot (R$479) e o Lagar de Cervera Albariño (R$642), da Espanha.

Rua Padre João Manuel, 1156 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 91641-1309 e (11) 3167-7774 | Horário de funcionamento: segunda das 12h às 22h, terça a sábado das 12h à 0h, domingo das 12h às 22h | @tuycocina

Elevado Conselheiro

Os sócios Guga Roselli e Leandro Mattiuz idealizaram um espaço que combina música, gastronomia e vinho. Instalado em um casarão tombado de 1904, que mescla arquitetura contemporânea a uma atmosfera boêmia, o Conselheiro Restaurante & Listening Bar entrega uma experiência musical imersiva, totalmente analógica, de alta fidelidade e com tratamento acústico. A cozinha privilegia ingredientes frescos, com destaque para frutos do mar de pesca sustentável, carnes selecionadas e massa fresca preparada diariamente. Técnicas artesanais — como maturação, cura, defumação e cocção na brasa (parrilla e forno a carvão) — são aplicadas para imprimir um sabor singular a cada prato do menu. A seleção de vinhos agrada grandes conhecedores e entusiastas, com ótimas opções em taça e garrafa. É o caso de rótulos como o Mademoiselle de T de 2023; do português Alvarinho Curtimenta de 2022; e o Monticelli Bianco de 2019, da região de Soave, na Itália.

Rua Conselheiro Ramalho 800 – Bela Vista, São Paulo/SP | Horário de Funcionamento: terça a quinta das 19h às 0h, sexta das 19h à 01h, sábado das 13h à 01h | @elevado_conselheiro

Lido – Amici di Amici

Com um salão acolhedor, o chef genovês Roberto Rebaudengo traz os sabores da Ligúria com toque autoral e interpreta clássicos de sua terra e de outras regiões do país. Para acompanhar os pratos, a casa conta com uma excelente carta de vinhos, com destaque para os brancos. Entre as sugestões é possível encontrar o Nuvole Lazio Bianco (R$220); o siciliano Anthìlia DOC (R$258); e o Grillo Sicília DOC (R$232).

Rua Fradique Coutinho, 282 – Pinheiros, São Paulo/SP | Fone: (11) 99023-9890 | Horário de funcionamento: terça das 18h30 às 23h, quarta e quinta das 12h às 15h30 e das 18h30 às 23h, sexta das 12h às 15h30 e das 18h30 às 23h30, sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 17h | @lido_amici_di_amici

Marena Cucina

Inspirado na Puglia, o Marena Cucina une tradição e sofisticação no Itaim Bibi. Instalado na antiga residência de Cacilda Becker, o espaço combina charme arquitetônico e uma atmosfera acolhedora. Seu amplo salão se abre para a Piazza Garibaldi, local perfeito para aproveitar um bom vinho. A robusta carta da casa traz sugestões como o Castello di Corbara Orvieto, vinho branco da região da Umbria na Itália (R$240); o Pinot Grigio Friuli Grave Albino Armani, vindo da região italiana de Friuli-Veneza-Giulia (R$330); e o Gavi La Rocca, da região de Piemonte na Itália (R$560).

Rua Pais de Araújo, 138 – Itaim Bibi, São Paulo/SP – Tel: (11) 99861-4960 | Reservas pelo WhatsApp: (11) 91462-2852 | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 11h45 às 15h e das 18h30 às 23h, quinta das 11h45 às 15h e das 18h30 à 0h, sexta das 11h45 às 16h e das 18h30 à 0h, sábado das 12h às 16h30 e das 19h à 0h e domingo das 12h às 20h | @marenacucina
 

Baleia Rooftop

Localizado no edifício B32, famoso pela escultura metálica de baleia na Faria Lima, o restaurante se destaca pelo cardápio de inspiração mediterrânea e pela vista privilegiada, sendo um ótimo lugar para apreciar um bom vinho branco. Na carta, há opções como o espanhol Alba De Vetus Albariño (R$310); o El Enemigo Chardonnay (R$375), vindo da região de Mendoza na Argentina; e ovinho francês, da região de Borgonha, Chablis D. de Perdrycoute (R$620).

Rua Lício Nogueira, 92 – Itaim Bibi, São Paulo/SP – Fone: (11) 5464-8222 | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h às 23h30, domingo das 12h às 21h30 | @baleiarooftop

Palermo

Entre as ruas Teodoro Sampaio e dos Pinheiros, em uma pitoresca praça que promete se tornar um novo ponto de encontro na cidade, nasce o Palermo, o primeiro bar siciliano do Brasil. O endereço é mais que um bar: é uma mistura de boa mesa, com coquetéis refrescantes e, claro, muito vinho. A carta apresenta uma seleção de bons vinhos brancos, como o italiano Arcaia (R$189), da região da Sicília; o Azul de Ventozelo Branco (R$215), que vem da região de Piemonte; e também o brasileiro da região da Campanha Gaúcha, Cerro de Pedra (R$215).

Rua Sebastião Gil, 14 – Pinheiros, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda e terça das 11h30 às 14h30, quarta e quinta das das 11h30 às 14h30 e das 17h às 22h. Sexta das 11h30 às 15h e das 17h às 22h. Sábado das 12h às 18h | @distritopalermobar

Taraz

O fogo é o centro da culinária do Taraz. Sob a assinatura do chef Felipe Bronze e da equipe gastronômica do Rosewood São Paulo, as chamas ganham destaque para imprimir ao ambiente vibrante do restaurante os autênticos sabores da América do Sul. Com um cardápio pensado para compartilhar, a parrilla e o churrasco a carvão realçam carnes e legumes de alta qualidade da Argentina, do Uruguai e os sabores intensos do Brasil. Além das brasas, o menu também celebra a leveza dos ceviches, causas, tiraditos e outras delicadas criações peruanas, marcadas por influências japonesas. Para acompanhar os pratos, há uma robusta carta de vinhos sul-americanos, com rótulos como o brasileiro Lebral (R$350), com aroma complexo e denso que remete a maracujá maduro, maçã vermelha, abacaxi, acerola e ameixa amarela; o argentino Los Pasos (R$350), fresco e vibrante, com aromas cítricos e tropicais; o uruguaio Altos de José Ignácio Reserva (R$350), que traz aromas de frutas brancas frescas e especiarias; e o Amare (R$250), vinho branco brasileiro com nuances de compota de pêssego, abacaxi, frutas secas e especiarias.

Rua Itapeva, 435 – Bela Vista, São Paulo/SP – Fone (11) 3797-0500 | Horário de funcionamento: terça a quinta das 12h às 23h, sexta e sábado das 12h às 00h. Domingo das 12h às 17h (Domingos no Taraz, somente reserva) e das 19h às 23h | @rosewoodsaopaulo

Marie Cuisine

Inspirado na culinária parisiense, o restaurante traz à mesa o refinamento e a autenticidade que consagraram seu sucesso em Brasília, com menu totalmente voltado para as receitas francesas. A decoração combina o aconchego de um bistrô tradicional à sofisticação de uma casa contemporânea. Os pratos são assinados pelo chef Marcílio Araújo, responsável por conduzir a cozinha da nova casa, juntamente com o chef Raphael De Lucca. Para harmonizar a experiência, o Marie dispõe de uma selecionada carta de vinhos brancos, com boas opções: o Quiban Toro Branco (R$499); o Cavazza Bocarra Gambellara (R$349); o Cuveé Sidoine Blanc (R$299), que é um blend do Mediterrâneo à base de Chardonnay e Viognier; e o clássico Bourgogne Aligote AOC André Goichot (R$399), da Borgonha.

Rua Barão de Capanema, 450 – Jardins, São Paulo/SP – Fone: (11) 94086-7900 | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 12h às 16h e das 19h à 23h, quinta das 19h às 23h, sexta e sábado das 12h à 0h, domingo das 12h às 22h | @_mariecuisine