O sommelier Gustavo Peroni, da Cantu Grupo Wine, destaca os rótulos da linha Ventisquero Reserva para diferentes tipos de corte de carne.
Comemorado em 24 de abril, o Dia do Churrasco celebra uma das maiores tradições brasileiras: reunir pessoas queridas em torno do fogo, da carne e da conversa boa.
Mais do que uma refeição, o churrasco é um ritual coletivo que une gerações e atravessa o país com sotaques e estilos diferentes.
E, embora a cerveja ainda reine soberana nas rodas de carne, o vinho vem ganhando cada vez mais espaço à beira da grelha.
Para o sommelier Gustavo Peroni, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, a harmonização faz todo sentido:
“Os taninos, a acidez e os aromas do vinho potencializam os sabores da carne e equilibram a gordura. É um casamento natural.”, explica Gustavo.
Para quem quer apostar nessa harmonização no próximo churrasco, a linha Ventisquero Reserva é uma escolha certeira.
Produzidos no Chile, esses vinhos trazem tipicidade, frescor e intensidade – perfeitos para acompanhar do pão de alho ao corte mais nobre.
Confira as sugestões do sommelier para diferentes momentos à beira da churrasqueira:
Ventisquero Reserva Rosé
Refrescante e versátil, é ideal para o início do churrasco: vai bem com linguiça, frango na grelha, vegetais e aquele clássico pão de alho.
Sua acidez vibrante equilibra pratos mais leves e prepara o paladar.
Onde comprar:
https://www.emporioitie.com.br/produtos/ventisquero-rose-reserva-750ml/
Ventisquero Reserva Carménère
Este Carménère é uma dupla perfeita para cortes como fraldinha ou maminha com chimichurri.
Com taninos suaves, boa acidez e notas de especiarias, esse vinho combina com carnes grelhadas levemente picantes e destaca os sabores da brasa.
Onde comprar:
Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon
Este rótulo da Ventisquero pode ser uma boa pedida para acompanhar uma costela, picanha ou contrafilé. Com corpo robusto, notas de frutas negras e toques amadeirados, o Cabernet acompanha com elegância a suculência e a intensidade dos cortes mais gordurosos.
Onde comprar:
https://www.vineria9.com.br/vinho-ventisquero-reserva-cabernet-sauvignon-750-ml
Ventisquero Reserva Chardonnay
Um Chardonnay é a escolha certa para frango, peixe na brasa, legumes grelhados e até queijos.
Com corpo médio, notas tropicais e um leve toque amanteigado, traz frescor e sofisticação para pratos mais delicados.
Onde comprar:
https://www.vivavinho.com.br/vinho-branco-chileno-ventisquero-reserva-chardonnay-750ml/p
Independentemente do corte, da receita ou do ponto da carne, o importante é aproveitar o momento – e brindar à boa mesa. Com os vinhos Ventisquero Reserva, cada gole transforma o churrasco em uma experiência ainda mais saborosa e memorável.
Sobre a Cantu Grupo Wine
A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio.
O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial.
Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine.
A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional.
A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo.
Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/.
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