São Paulo – Page 160

De 19 a 25 de maio, 20 restaurantes italianos da capital
celebram a diversidade e a cultura do vinho italiano,
com rótulos das 20 regiões do Bel Paese.

Entre os dias 19 e 25 de maio, São Paulo recebe a 2ª edição da Settimana del Vino Italiano .

A proposta do evento é simples e irresistível: levar para as mesas de 20 restaurantes italianos da cidade rótulos originários das 20 regiões da Itália, em uma reunião da cultura do vinho e da gastronomia italiana.

Mais do que um brinde à riqueza enológica do país, a ação serve de aperitivo para a 14ª Settimana della Cucina Regionale Italiana , que será realizada em outubro, e se conecta à importante candidatura da cozinha italiana a Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, título que será apreciado pela UNESCO até o fim de 2025.

Para participar da Settimana del Vino, basta visitar um dos restaurantes participantes no período do evento, escolher uma taça ou garrafa entre os rótulos selecionados e desfrutar das sugestões de harmonização oferecidas pelos estabelecimentos (confira a lista no final do release).

Cada endereço representa uma das 20 regiões italianas — uma correspondência que será mantida também na Settimana della Cucina Regionale Italiana, marcada para o período de 20 a 26 de outubro.

Entre os rótulos selecionados para o evento estão vinhos como o branco Villa Antinori Toscana IGT e o tinto Santa Cristina Chianti Superiore DOCG. Ambos, produzidos na Toscana por Marchesi Antinori, fazem parte da lista da Vinheria Percussi, em Pinheiros.

Do Friuli-Venezia Giulia, extremo Norte da Itália, vem o branco Ronco Calaj Friulano Friuli-Venezia Giulia DOC e o tinto Zui Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT, elaborados pela Russolo e servidos nas mesas do Zena, nos Jardins. Falanghina del Sannio DOC e Mastro Rosso Campania IGT, branco e tinto assinados por Mastroberardino, representam a Campania, ao Sul do Belpaese, na carta do Sensi, no bairro do Campo Belo.

Confira a lista dos rótulos do evento aqui .

A Settimana del Vino Italiano é uma realização conjunta de algumas instituições italianas, sob a coordenação da Câmara de Comércio Italiana de São Paulo (ITALCAM): Consulado Geral da Itália em São Paulo, Accademia Italiana della Cucina, Istituto Italiano di Cultura e ENIT – Agência Nacional Italiana de Turismo.

O evento ainda tem o apoio de algumas importadoras brasileiras que comercializam vinhos italianos.

Para Domenico Fornara, cônsul geral da Itália em São Paulo, a experiência do evento vai além da taça. “Beber vinho italiano é como fazer uma pequena viagem pelo Bel Paese; uma forma de descobrir histórias, paisagens e tradições por meio do paladar.”

Graziano Messana, presidente da ITALCAM, compartilha uma visão que enxerga o vinho para além de um produto.

“Ele é parte integrante da nossa mesa e da dieta mediterrânea identidade, um alimento que expressa a regional da Itália. É também um símbolo cultural que nos une e que está presente na candidatura da culinária italiana à UNESCO”, afirma.

Curador de ação e delegado da Accademia Italiana della Cucina, Gerardo Landulfo destaca a representatividade do evento.

“Todas as vinte regiões italianas produzidas vinhos, com estilos, uvas e tradições que se refletem na variedade da nossa culinária.

A Settimana del Vino é uma forma de mostrar como essa diversidade cabe numa taça.”

O Vinho na Itália

Conhecida na Antiguidade como Enotria (Terra do Vinho), a Itália ostenta hoje a maior diversidade de uvas viníferas do mundo (cerca de 600 variedades), a liderança europeia em certificações de origem DOP e IGP para vinhos (são 529 denominações registradas atualmente) e vinhedos em todas as suas 20 regiões.

Além dos grandes rótulos mundialmente consagrados, a Itália produz vinhos acessíveis, versáteis e ideais para as refeições do dia a dia, muitos dos quais chegam ao Brasil com excelente relação entre qualidade e preço.

SERVIÇO

SETTIMANA DEL VINO ITALIANO – II Edizione

De 19 a 25 de maio