O slow Tourism (“turismo lento”, em tradução livre), tem ganhado força como tendência global por responder ao desejo de viajantes por experiências mais autênticas, sustentáveis e significativas.
Em vez de percorrer muitos destinos em pouco tempo, o foco está em explorar com profundidade, valorizando a cultura local, a gastronomia, o bem-estar e o ritmo de permanência em cada lugar.
Essa abordagem surge como contraponto ao turismo de massa e ao ritmo acelerado do cotidiano, permitindo conexões mais verdadeiras com as pessoas e os ambientes visitados — e promovendo, ao mesmo tempo, um impacto mais positivo nas comunidades e no meio ambiente.
Um local que consegue incorporar bem essa filosofia é o World of Wine (WOW) , em Vila Nova de Gaia, norte de Portugal.
Estadias mais longas e experiências integradas
O WOW é um distrito cultural e gastronômico que reúne museus, bares, restaurante, lojas, Escola de Vinho, fábrica de chocolates, áreas expositivas e eventos.
Essa estrutura permite que o visitante permaneça mais tempo no local, explorando diferentes dimensões da cultura portuguesa de forma integrada.
Ao evitar o consumo rápido de atrações, o visitante consegue organizar sua visita em etapas e absorver os conteúdos em ritmo próprio.
Conexão com a cultura local
A proposta do WOW também inclui aproximação com tradições e práticas regionais.
A arquitetura preservada das antigas caves do Vinho do Porto, o uso de produtos locais nos restaurantes e a presença de especialistas em diversas áreas promovem o contacto com a cultura da região.
Atividades como degustações, visitas guiadas e workshops proporcionam momentos de troca entre visitantes e profissionais locais.
Experiências autênticas e educativas
Cada museu do WOW apresenta um recorte específico da identidade portuguesa e mundial:
- Museu do Vinho : eleito o Melhor Museu do Vinho do mundo, o local oferece uma tradição no universo do vinho.
- Museu da Cortiça : explora a história e as características da cortiça. Portugal é o maior produtor de cortiça do mundo, responsável por mais de 50% da produção global – e o Museu da Cortiça, provavelmente o único museu dedicado ao material, revela o universo do produto.
- Museu do Chocolate: contextualiza o processo de produção do chocolate desde a origem do cacau.
- Museu da História do Porto: apresenta a história da cidade do Porto, com destaque para projeções cinematográficas e réplicas históricas que transportam os visitantes ao passado da cidade e seus arredores.
- Museu dos Copos: coleção pessoal do CEO do WOW, Adrian Bridge, destaca a presença histórica do vinho na arte e na cultura, exibindo artefatos, como taças, copos recipientes diversos e garrafas, que ilustram sua importância ao longo dos séculos.
- Museu do Vinho Rosé : os visitantes mergulham no mundo do vinho rosé com uma experiência envolvente, desde provas de diferentes marcas de rosé até salas temáticas com uma piscina de bolinhas cor-de-rosa.
Nos restaurantes e bares do complexo, o público encontra um ambiente propício para uma pausa tranquila, com vista para o Rio Douro e a cidade do Porto, onde é possível apreciar a gastronomia local e internacional em um ritmo desacelerado.
Sustentabilidade com participação dos visitantes
Desde 2022, o WOW tem um programa de reaproveitamento de rolhas, feito em parceria com a empresa Amorim Cork Composites. As rolhas usadas em restaurantes, museus e bares são recolhidas e transformadas em outros produtos, como calçados, brinquedos e materiais de construção. O projeto também envolve o público: quem entrega 1kg ou mais de rolhas recebe uma rolha personalizada e um ingresso infantil para o Museu ds Cortiça.
Para saber mais sobre o complexo acesse o site: https://wow.pt
Sobre o WOW:
O WOW – World of Wine é um novo quarteirão cultural da região do Porto, Norte de Portugal.
É constituído por sete museus, doze restaurantes/bares, lojas, uma escola de vinho, um espaço para exposições temporárias e uma galeria de arte.
Está situado na margem sul do rio Douro, em Vila Nova de Gaia, e oferece uma vista avassaladora sobre a cidade do Porto e a Ponte Luís I.
Foi apresentado em julho de 2020 a partir da requalificação de antigas caves de vinho do Porto, que ganham assim uma nova vida ao serviço da cultura e da tradição do Porto e da região Norte de Portugal.
O projeto de 55 mil metros quadrados tem como missão revelar o fator WOW da cidade e nascer da ambição de aumentar a capacidade de atração turística da região norte do país.
O WOW compila a história, a magia e as emoções por trás do vinho português, do ritual dos copos e da indústria da cortiça.
Mas vai além e acrescenta à fórmula a história do Porto e o que de melhor se faz no norte de Portugal, como os têxteis e a moda.
E não falta a componente gastronómica: há diferentes conceitos de restaurantes, bares e cafés para descobrir no local.
