Inspirado no verão do Brasil, Portugal e Itália, o novo cardápio apresenta criações refrescantes que capturam a essência, o clima e os sabores marcantes de cada destino .
A Ofner sempre buscou inspiração na confeitaria e gelateria de diferentes países. Em 2026, ano em que o mundo inteiro se encontra para celebrar a Copa do Mundo, o cardápio convida para uma viagem por verões icônicos com o menu Sabores do Mundo.
Cada menu é composto por uma seleção de produtos como sobremesa, gelato, bebida e salgado que permite ao nosso cliente viver uma experiência sensorial com sabores típicos de cada país. A proposta é transportar nosso cliente para esses países e resgatar memórias e histórias.
O Brasil com suas cores e sabores é referência quando o assunto é verão. Tropicalidade e sabores refrescantes agradam o paladar brasileiro assim como os doces com sabores de fruta. O destaque aqui é o Entremet de Coco com Abacaxi e o Latte de Coco com Abacaxi.
Quando o assunto é Portugal, os doces com ovos são a base, aqui o lançamento fica por conta do Gelato de Pastel de Nata, doce e crocante na medida.
A Itália também está presente e no verão a ‘la doce vita’ ainda está mais presente. A confeitaria italiana preza abundância de cremes e sabores cítricos. Aqui o Espresso Spritz é uma ótima opção.
Cada país é apresentado como um destino dentro do menu, com produtos que representam ícones de suas culturas e reforçam o compromisso da Ofner com receitas reconhecidas, qualidade artesanal e releituras contemporâneas. Aqui os lançamentos e os clássicos que vão deixar o verão ainda mais agradável:
BRASIL E SEUS SABORES TROPICAIS
As criações brasileiras remetem à brisa quente do litoral, aos dias ensolarados e ao sabor vibrante das frutas tropicais.
– Entremet de Coco com Abacaxi (120g): Doce em formato de coco, com mousse de coco, geleia de abacaxi e cocada cremosa, coberta com chocolate meio amargo e finalizada com geleia de abacaxi e detalhes de chocolates especiais.
– Latte de Coco com Abacaxi: Leva leite e gelato de coco zero açúcar, servido sobre uma camada de geleia de abacaxi e gelo.
– Sorbetto de Limão Siciliano com Capim Santo: Sorbetto de limão siciliano com capim santo, 100% natural e vegano. Leve, refrescante e aromático.
– Um clássico brasileiro, a Coxinha é também um dos itens mais amados da Ofner. E ela aparece para completar o menu brasileiro. Sempre uma ótima opção, a receita de Frango com Catupiry é preparada artesanalmente, com massa cremosa à base de bechamel e caldo artesanal de frango recheada com peito de frango marinado por 24 horas em temperos frescos, desfiado artesanalmente e misturado com Catupiry, um ícone que combina com encontros descontraídos.
PORTUGAL E SUAS DOÇURAS TRADICIONAIS
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| As tradicionais receitas portuguesas transportam por passeios pelas ruas históricas, brisas atlânticas e a doçura marcante de suas tradições. – Gelato de Pastel de Nata: homenagem ao pastel de nata, com cremosidade marcante e sabor que remete a Lisboa. O gelato é à base de nata com mescla do creme do Pastel de Nata e massa folhada caramelizada, em uma releitura do clássico português.  |
– Cereja Fizz: Inspirada na ginja portuguesa, fruta da família da cereja, a Cereja Fizz é uma bebida refrescante preparada com amarena, água com gás, cerejas marasquino e gelo. Mexa suavemente para relevar todo o sabor.
– Bolinho de Bacalhau: um dos maiores ícones da gastronomia portuguesa. O salgado já faz parte do menu Ofner e é feito com creme de batatas e recheado com bacalhau norueguês desfiado artesanalmente e temperado com azeite extravirgem. Uma ótima pedida para qualquer momento do dia.
INSPIRAÇÃO ITALIANA PARA DIAS ENSOLARADOS
A Itália aparece no cardápio com notas vibrantes que remetem a praças iluminadas, cafés ao ar livre e a leveza típica do verão mediterrâneo.
– Espresso Spritz: bebida inspirada no clássico italiano, preparada com espresso, tangerina, água tônica e gelo, equilibrando o amargor do café com o frescor cítrico. Mexa suavemente para revelar todo o sabor.
– Bergamota (Entremet de Laranja & Tangerina): Doce em formato de bergamota, com gelée de laranja e tangerina e mousse de laranja, coberto com chocolate branco sabor laranja e finalizado com decoração de chocolate verde em forma de folha.
– Arancini Caprese: preparado com risoto de legumes e tomate seco, acompanhado de molho pesto de manjericão. Uma opção saborosa que também atende ao público vegetariano.
O Menu Verão Ofner – Sabores pelo Mundo está disponível por tempo limitado nas lojas físicas e delivery.
Sobre a Ofner
Com mais de 73 anos de história, a Ofner é uma empresa referência no setor de confeitaria premium no Brasil. Fundada em São Paulo, a marca se destaca pela produção artesanal de doces, salgados, chocolates e gelatos, combinando tradição, qualidade e inovação. Atualmente, conta com mais de 30 lojas estrategicamente localizadas nas cidades de São Paulo, Guarulhos e Campinas, além de uma fábrica própria com mais de 7.500 m², responsável pela produção de mais de 70 mil itens por dia.
A Ofner também amplia sua atuação por meio de canais digitais, parcerias com o varejo, presença em eventos e com a marca L’Atelier, dedicada a celebrações de alto padrão.
Em ritmo constante de crescimento, a empresa segue investindo em expansão e internacionalização, levando a excelência da confeitaria brasileira para novos mercados.
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