Dia dos Namorados: sommelier indica harmonização de vinhos e chocolates

Recheado, amargo ou branco: Tiago Locatelli indica vinhos perfeitos para acompanhar vários tipos de chocolate.

Para comemorar o Dia dos Namorados , só um par é mais perfeito do que os casais apaixonados : vinho e chocolate !

A união desses universos apaixonantes traz a Importadora Decanter e a Nugali juntas em três harmonizações exclusivas criadas pelo premiado sommelier Tiago Locatelli , que reúne o melhor dos chocolates Nugali com alguns dos vinhos mais especiais do portfólio da Decanter .

Intensidade e doçura equilibrada em harmonia com um chocolate delicado e aveludado é a experiência que entrega o encontro do Alta-Yarí Torrontés Dulce 4 Nevadas com o Nugali Chocolate Branco .

Elaborado na Argentina , o Alta-Yarí Torrontés Dulce 4 Nevadas é perfumado , tem acidez estruturada e é considerado um dos melhores vinhos doces da América . Características que se alinham perfeitamente a um chocolate branco formulado com mais pura manteiga de cacau , leite integral catarinense , açúcar e extrato natural de baunilha delicadamente trabalhado para promover os mais deliciosos sabores e texturas .

Para os namorados fãs de chocolate amargo , a sugestão de Tiago Locatelli é harmonizar o Nugali 70% com o português Quinta da Gaivosa Porto LBV e experimentar as novas camadas de sabor resultantes da descoberta de um chocolate intenso com um vinho complexo .

Feito com cacaus gourmet brasileiros do Pará e da Bahia , com torra leve que valoriza os aromas, o Chocolate Amargo 70% da Nugali tem menos açúcar , o que favorece a combinação com um vinho incorporado como o Quinta da Gaivosa Porto LBV.

O também português Alves de Sousa Porto Tawny Caldas Reserva Especial é um vinho amável e cremoso , indicado para acompanhar chocolates versáteis , caso do Tablete Nugali Recheado com Avelã .

Feito com ingredientes naturais , é um chocolate que traz uma riqueza do cacau com as propriedades das avelãs , proporcionando uma experiência gourmet incomparável quando combinado aos aromas frutados e notas de caramelo do Porto Tawny Caldas Special Reserve.

Os vinhos estão à venda em www.decanter.com.br e os chocolates são comercializados no site www.nugali.com.br .

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