Serviço combina rótulos premium da Salton com os chocolates bear to bar da Benevento Chocolate & Café.
Espaço de vivências enogastronômicas durante o ano todo, a Casa di Pasto Salton , localizada no charmoso roteiro turístico Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, apresenta a partir de abril uma experiência irresistível para os amantes da boa gastronomia.
Em sintonia com a chegada da Páscoa, a Experiência Cioccolato proporciona uma sofisticada harmonização entre os vinhos premium da Salton com chocolates artesanais de edição limitada. A novidade já está disponível e não exige agendamento prévio.
A demonstração é composta por cinco rótulos harmonizados com chocolates exclusivos da Benevento Chocolate & Café, reconhecidos pelo processo de produção no formato Bean to Bar .
Nesta forma de elaboração, os chocolates são fabricados com garantia total do controle da cadeia produtiva – da seleção das amêndoas de cacau até a finalização do produto, sem aditivos artificiais.
São doces livres de glúten, sem gordura hidrogenada e elaborados a partir de amêndoas de cacau premium, proporcionando uma experiência sofisticada e personalizada.
“A ideia da demonstração com chocolates é questionar alguns conceitos, como a ideia de que não existem boas amostras entre chocolate e vinhos. Com produtos de alta qualidade e referência no mercado, ofereceremos uma experiência única e doce na medida certa “, explica Nicole Salton, customer experience e trade marketing da Salton.
A doçura e a untuosidade presentes no chocolate podem ser, de fato, desafios interessantes na combinação de vinhos e chocolates.
E para quem deseja conhecer esta jornada da China, a sugestão é começar a experiência com chocolates mais amargos, ou seja, com maiores concentrações de cacau. “ Também incentivamos as pessoas a experimentar sabores diferentes para entender quais os que mais agradam seus paladares ”, completa Nicole.
Além da experiência sensorial, cada participante participa para casa uma taça de cristal exclusiva como souvenir.
A atividade tem o custo de R$ 150 por participante e é voltada para apreciadores de vinho e chocolate, desde iniciantes até entusiastas do mundo do vinho.
Saiba mais sobre as harmonizações:
:: Salton Evidence Brut Rosé: Espumante com aromas de frutas cristalizadas, como pêssego e maçã, além de notas de brioche e mel. Harmonização: chocolate de 45% cacau com recheio de frutas vermelhas.
:: Salton Virtude Chardonnay: Vinho branco com aromas de frutas maduras, com destaque para abacaxi, pera e damasco, além de notas de baunilha. Harmonização: chocolate branco com amêndoas, baunilha e coco.
:: Salton Desejo Merlot: Vinho tinto com notas de frutas negras maduras, como mirtilo, cereja e amora, além de aromas de caramelo, baunilha e chocolate. Harmonização: chocolate 45% cacau com caramelo e flor de sal.
:: Salton Atos Licoroso: Vinho licoroso com aromas de frutas cristalizadas, frutos secos, como nozes e avelã, além de notas de mel e baunilha. Harmonização: chocolate branco com mel e pedaços de laranja cristalizada.
Experiência Cioccolato
:: De quinta a domingo na Casa di Pasto Família Salton. Endereço: Estrada Caminhos de Pedra Linha Palmeiro – Distrito São Pedro
:: Custo: R$150 por pessoa.
Link para compra:
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